Ce guide d’initiation vous invite à découvrir les champignons comestibles à travers des portraits richement illustrés de 110 espèces parmi les plus communs. Chaque espèce est présentée par de splendides clichés, l’auteur décrit les critères de reconnaissance, et surtout, il détaille les risques de confusion possibles avec des espèces toxiques. Avec ses clés d’identification et ses illustrations très précises, cet ouvrage est recommandé pour débuter l’étude des champignons, qui permet de se familiariser avec les différents groupes morphologiques, la terminologie des mycologues et la reconnaissance des principales espèces, tels que les chanterelles, les bolets bleuissants à pores orange, les russules vertes ou les lactaires à lait orange.

Ce guide visuel et pratique est destiné à tous les cueilleurs de champignons, qu’ils soient débutants ou initiés. Il apporte de précieux conseils à propos des milieux où se développent les différentes espèces, les saisons où elles apparaissent et même sur la façon de les préparer en vue de les déguster. Il présente aussi de nombreux conseils de récolte, de préparation, de conservation ainsi que quelques idées de recettes.